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中_西餐厅室内设计中光环境的比较与运用

文章来源:四川美雅时装饰      发布日期:2019-08-19 16:11      阅读次数:695次



光影变换能给静止的餐饮空间增加动感,让单调的界面变得斑斓,给黯淡的材料以赋予动人的表情,不同类型的餐饮空间,对光照环境有不同的要求,现在我们就来谈一谈中西餐厅光环境营造的差别

 


  中式风格是饭店宾馆以及老字号特色饭店的常用风格,这些餐厅一般用于宴请宾客和商务洽谈,因此,中式餐厅的照明应该是友好而正式的,照度也要比西式餐厅高出很多,大概为200Lx左右。为了减少因亮度对比过大造成的情绪波动,中式餐厅的照度应该是均匀而柔和的,各种色温在3000K的点式光源、带状光源以及花灯都能很好地满足这一要求。


中西餐厅光环境营造的差别。


当然,只有均匀而高强度的照明是远远不够的,为了使菜肴看起来鲜艳可口,还必须用显色性较高的光源在餐桌上方进行重点照明,重点照明的照度一般为300Lx左右,显色性应该大于90,为了增强照明的立体感,可以用壁灯、筒灯、漫反射光源等辅助灯光来矫正一般照明的平面化。

 


  与中式餐厅不同,西式餐厅强调就餐时的私密性,强调营造一种浪漫温馨而富有情调的空间氛围,因此,西式餐厅的照度要比中餐厅的照度略低一些,概为50-100Lx,多采用一级或多级二次反射光以及有磨砂灯罩的漫射光。



当然,即使在对私密性要求极高的西餐厅中,对菜品的重点照明也是必不可少的,照度大概为200Lx-150Lx,典型的西式餐厅照明设计一般采用低照度、高显色性的重点光源以及用于渲染气氛的辅助光源,并且由于就餐的非正式性,辅助光源一般都不会针对就餐者的面部。



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